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Top articles
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Sail-sous-Couzan
Cadre Naturel Deux rivières traversent le village de Sail. Le Lignon chanté par Honoré d’Urfé dans son roman l’Astrée, qui descend de Chalmazel. Il ne doit pas être confondu avec le Lignon du Velay, qui se jette dans la Loire en rive droite en amont....
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L’or noir de l’ébéniste
L'or noir de l'ébéniste, c'est le noyer! Je m’aperçois que la Saint-Jean est passée et que j’ai oublié ce jour-là de vous parler du noyer, arbre des plus communs en Dauphiné, surtout dans l’Isère et dans la Drôme. Pourquoi vous entretenir du noyer le...
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Inscriptions
Comme je l'ai annoncé dans le car, c'est Jean-François qui est aux inscriptions. Nous ne rencontrons plus de problème de réception des inscriptions, vous n'aurez donc pas de confirmation sauf en cas d'attente ou de refus par manque de place. Les modalités...
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C'est Daniel qui tient les rênes
Pendant mon absence, c'est Daniel qui tient les rênes du blog Je lui fait toute confiance Daniel gèrera les compte-rendu de reconnaissance et le vécu des randonnées par mail à daniel.Tholance@free.fr Envoyez-lui vos photos accompagnées de commentaires....
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ABC des matériaux de cuisson
Pour que le dossier "cuire sans dénaturer" soit complet, je publie cette semaine un complément sur les différents matériaux de cuisson. Quels sont les avantages et les inconvénients des matériaux qui composent nos instruments de cuisson: poêles, casseroles,...
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Chaussons aux coings
A l'heure du thé ou à la pause de 10h en randonnée, proposez une viennoiserie qui renouvelle le traditionnel chausson aux pommes. Préparation : 30 min Cuisson : 50 + 20 minutes Ingrédients pour 8 à 12 chaussons : 600 g de coings, 1 gousse de vanille,...
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ABC des matériaux de cuisson
Silicone C'est le dernier cri de la pâtisserie. Des moules anti adhésifs qui vont directement du congélateur jusque dans le four, jusqu'a 250°C, et se démoulent sans problème. Rien de plus pratique en apparence... Quoique cela soit mou et donc à manier...
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Pour bien passer l'hiver
Pour Chantal et bien d'autres... Comme promis, hier, voici "mes trucs" pour bien passer l'hiver. - 4 gouttes de vitamine D3 sur la langue, chaque matin , d'octobre à avril. - 1 comprimé de vitamine C 1000 dans un verre de jus d'orange ou d'eau, dans la...
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La cascade de la Beaume
La cascade de la Beaume Est une chute d'eau située à 900 mètres d'altitude, à la limite entre les communes du Brignon et de Solignac-sur-Loire, en Haute-Loire. Les eaux de la rivière de la Beaume s'y précipitent d'une hauteur de 27 mètres avant de rejoindre...
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L'Ardéchois
Un des gâteaux goûtés jeudi, celui dégusté à la pause de 10h, fait par moi-même. Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes: 2 œufs, 100 grammes de sucre, 2 c. à s. de rhum, 1 pincée de sel, 100 grammes de farine,...
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Les Montagnes du Matin
Valeille Valeille s'étend sur une superficie de 1670 hectares avec la particularité d'avoir 10% de cette surface en étangs. Ce charmant village en pleine expansion compte 524 habitants avec une moyenne d'âge jeune puisque 60% de sa population a moins...
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La malillumination (4 et fin)
Principes de Sante: À vous entendre, on est loin d'avoir fait toute la lumière sur les effets de la lumière... Anadi A. Martel: On découvre tous les jours de nouvelles choses, en médecine, en psychiatrie, en génétique, en biologie cellulaire... La recherche...
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Date à retenir...
La Fanny, trophée que tous les boulistes redoutent de recevoir... Date à retenir... Danielle, Sylviane, Annie, Claudine, Frédérique et moi, vous préparons la 4ème randonnée urbaine. Cette fois, nous vous emmènerons sur une autre partie du plateau de la...
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Poularde rôtie
Cette année, j'essaie de faire une poularde rôtie mais avant, je vais la pocher. Achetée aux Glorieuses de Bourg-en-Bresse, elle devrait être rudement bonne! Préparation: 25 minutes Cuisson: 1 heure 30 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes: Une...
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Menu de la semaine
Au menu cette semaine: - Pas de randonnées avant le 8 janvier? Pas grave, je vous emmène sur les sentiers de la Goméra. Il nous faudra bien tout ce temps pour arpenter cette île et vous donner envie et les moyens d'y aller. - "La malillumination", qu'est-ce-que...
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Sauver sa peau!
L’alliesthésie, une addiction néfaste Tout amateur de parfum sait, sans en connaître forcément le mot, ce qu’est l’alliesthésie. C’est le phénomène d’accoutumance à une fragrance, ou plus scientifiquement, de la baisse de sensation de plaisir induite...
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Un petit tour dans le Pilat?
Pour tous ceux qui sont partants - Mardi matin... - Jean-Marc, Bernard, Monique, Sylviane et le p'tit prince... - vont au Bessat pour se donner la pince... En décodé, cela veut dire: Une randonnée est prévue au Bessat mardi matin, Il y aura entre autres:...
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Les villages remarquables du Pays Beaujolais
Ternand, beau village du Beaujolais des Pierres Dorées. Comme un nid d'aigle, le village du vieux Ternand Ce site médiéval, fortifié, perché, ne manquant pas de charme, dans un agréable environnement, dominant la vallée d'Azergues et de tous temps apprécié...
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Tordez le cou aux idées reçues
Douleurs éloignées Après un choc crânien, ce sont les muscles du cou (qui ont absorbé l'essentiel du traumatisme) qui posent des problèmes locaux en provoquant des douleurs cervicales, mais aussi des problèmes régionaux en entraînant des maux de tête,...
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Flan parisien
Un flan parisien? C'est un flan pâtissier sans pâte et c'est drôlement bon! Préparation : 20 minutes environ Attente: 3 heures (le temps que le mélange refroidisse) Cuisson : 40 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes: 50cl de lait, 25cl de crème...
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Un jeudi, une fleur
À Essertine-en-Donzy, En plus de cette belle journée ensoleillée, il y avait aussi des "pisse-en-lit", ce beau bouquet de fleurs jaunes, fleur du printemps. Vous avez dit Taraxacum officinale? Eh oui, c'est son nom! Jusqu'au XVIIème siècle, les plantes...
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Sortie botanique
Sortie botanique Comme je vous le disais lundi, les plantes ont commencé à pointer le bout de leur "nez". Quelques unes d'entre elles sont intéressantes à observer, à connaitre, à récolter. Le plantain, la chélidoine, le fumeterre (ci-dessus), le fragon...
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Programme de la semaine
Cette semaine au menu: - Hier, le printemps était à l'honneur, je vous propose une article le concernant. - C'est le printemps, et avec lui le retour des fleurs et de la cueillette. Je vous présenterais l'une d'entre elles que j'affectionne tout particulièrement...
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Des petites mousses...
Des petites mousses au chocolat pour Pâques, Oui, mais pas seulement! Tout le monde sait faire une mousse au chocolat! Dessert gourmand, la mousse au chocolat est un incontournable. Réalisez ces mini-portions pour le repas de Pâques. Servies dans des...
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Mousse Stracciatella
Mousse Stracciatella Préparation: 25 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 2 oeufs, 40 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de mascarpone, 20 cl de crème liquide entière froide, 200 grammes de chocolat blanc, 100 grammes d'amandes...