Oranges au chocolat

Oranges au chocolat

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes environ.

Matériel: Terrine avec couvercle.

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles oranges, 50 grammes de beurre, 50 grammes de chocolat pâtissier, 1 jaune d'œuf et blanc séparés, 30 ml de farine, 50 ml de sucre.

Recette

1 - Faire préchauffer le four, Th 8/9 ou 205°C.

2 - Découper les oranges en dents de loup et pressez-les délicatement pour en extraire le jus et la pulpe. laissez-les en attente.

3 - faire fondre le chocolat en morceaux, incorporer ensuite le beurre dans le chocolat chaud.

4 - mélanger au fouet, ajouter le jaune d'œuf, la farine et mélanger à nouveau.

5 - Monter le blanc d'œuf en neige, ajouter le sucre et fouetter encore quelques secondes.

6 - Incorporer délicatement le blanc au mélange.

7 - Disposer les 4 1/2 oranges dans une terrine allant au four et répartir le mélange dans chacune d'entre elles. Faire cuire 13 minutes à couvert, Th 8/9 ou 250°C.

9 - Sortir la préparation du four et laisser reposer 5 minutes à couvert.

Mon grain de sucre:

Servir tiède avec une tuile aux amandes.