Pour Elisabeth

Confiture pommes-poires

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes environ

Ingrédients (pour 9 pots environ): 1 kg de pommes canada, 1 kg de poires mures, 1 kg de sucre, jus d'un citron, 2 bâtons de cannelle.

Recette

1 - Peler les fruits, les couper en petits morceaux tout en les arrosant du jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.

2 - Mettre dans une bassine à confitures avec le sucre, la cannelle, faire cuire entre 20 à 30 min.

3 - En fin de cuisson retirer la cannelle, soit passer la confiture au mixer soit laisser les morceaux de fruits.

4 - Mettre en pot à chaud, le vide se fera tout seul.

Mon grain de sucre:

Il est possible d'ajouter des coings à cette confiture et de remplacer la cannelle par de la vanille