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Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de haricots verts du jardin, 12 gousses d'ail, 30 cl de crème liquide, sel, poivre Recette: 1 - Épluchez les haricots verts et les gousses d'ail. Rincez les haricots verts et...
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Comme promis, ce sera un dimanche cuisine Nous commencerons par l'épaule d'agneau et ses aulx en chemise à ma façon. Préparation:15 minutes Cuisson: 60 minutes Ingrédients pour 8 personnes: 1 épaule d'agneau noir du Velay de 2 kg, 24 gousses d'ail (3...
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Velouté aux châtaignes Préparation: 20 min, cuisson: 30 min. Ingrédients pour 4 personnes: 6 fines tranches de lard maigre fumé, 500g de marrons cuits sous vide ou en conserve, 100g de céleri rave, 2 oignons, 50cl de lait entier, 30g de beurre, 1 cube...
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Pour vous réchauffer les mains jeudi et pour vous hydrater car on ne boit jamais assez. Préparation: 5 min, cuisson: 30 min. Pour 4 à 6 personnes: 500g d'épinards surgelés, 500g de petits pois surgelés, 1 cube de bouillon de légumes, 1 oignon, huile d'olive,...
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Sirop de mûres Préparation : 30 mn, cuisson : 5 mn, fermentation : 36h. Pour 1 litre de sirop : 1 kg de sucre, 500g de mûres. Recette : 1 – Choisissez de beaux fruits mûrs et sains. Retirez le pédoncule et rincez les mûres rapidement. 2 – Ecrasez-les...
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Pour clore l'article sur le sureau... Le sureau n'est pas seulement une plante officinale, son fruit constitue une bonne et très saine confiture. On égrène les baies de sureau bien noires, on les dépose dans la bassine avec les 3/4 de leur poids en sucre...
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Sirop de mûres Préparation : 30 mn, cuisson : 5 mn, fermentation : 36h. Pour 1 litre de sirop : 1 kg de sucre, 500g de mûres. Recette : 1 – Choisissez de beaux fruits mûrs et sains. Retirez le pédoncule et rincez les mûres rapidement. 2 – Ecrasez-les...
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