Haricots verts à la crème d'ail

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de haricots verts du jardin, 12 gousses d'ail, 30 cl de crème liquide, sel, poivre

Recette:

1 - Épluchez les haricots verts et les gousses d'ail. Rincez les haricots verts et placez-les dans un autocuiseur, l'ail sur le dessus. Mettre un peu d'eau pour une cuisson à la vapeur. Fermer et compter 5 minutes à partir de la rotation de la soupape.

2 - Retirez délicatement les gousses d'ail, réservez. Egouttez les haricots verts.

3- Mettez l'ail cuit dans la crème liquide et mixez avec un mixeur plongeant. Salez, poivrez et servez aussitôt.

Mon grain de sel:

Même chose que pour l'épaule, ce plat n'attend pas.

Servir dans des assiettes chaudes.

quel vin as-tu conseillé, jeudi, Michel?