C'est l'apéro!

Crème de carottes en verrines

Avec des carottes nouvelles, ce sera doublement bon!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 6 verrines: 500 g de carottes, 50 cl de jus d’orange, 5 cl d’huile de tournesol pressée à froid, poivre, sel, graines de cumin

1 - Peler les carottes et les couper en rondelles, les faire cuire à la vapeur (10 minutes à l’autocuiseur).

2 - Mixer les carottes, l’huile, le jus d’orange.

3 - Goûter et rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre

4 - Verser dans les verrines et mettre au réfrigérateur

5 - Au moment de servir, parsemer de graines de cumin.

Régalez-vous !

Mon grain de sel:

Cette crème peut se servir chaude en entrée, on peut y ajouter de la crème fraîche.