Sandwiches glacés, suite...

Gaufrettes cassonade vanille-fraise

Gaufrettes

Préparation: 10 minutes

Repos: 2 heures

Cuisson: 3 minutes par fournée

Ingrédients pour une douzaine de gaufrettes: 1 œuf entier, 250 grammes de farine, 150 grammes de cassonade, 100 grammes de beurre mou, 2 grammes de levure chimique.

Recette

1 - Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse, formez une boule et laissez reposer deux heures au frais.

2 - Faites des boulettes de la taille d'une prune, écrasez-les bien avec la paume de la main et faites cuire 3 minutes dans un gaufrier muni de plaques spécial gaufrettes.

Vous trouverez les recettes de la glace à la vanille et à la fraise sur le blog à l'aide de la barre de recherche.

Dressage

Montez les crèmes glacées sur une gaufrette, moitié vanille et moitié fraise, puis refermez avec l'autre gaufrette. Servez aussitôt ou conservez au congélateur.