Vous êtes buveurs de thé? (1)

Le thé: boisson de longévité

D'abord réservé aux empereurs, le thé est devenu une plante médicinale consommée très largement.

Ses vertus sont nombreuses: en Chine, les personnes âgées qui consomment du thé vert ont de meilleures facultés intellectuelles que celles qui n'en consomment pas; une étude menée au Japon a montré que la consommation de thé vert réduit considérablement l'incidence de maladies cardio-vasculaires; le thé vert protège de l'apparition de cancers; il améliore la qualité de vie des personnes qui souffrent d'un excès de fer (hémochromatose) en réduisant son absorption au niveau de l'intestin.

A noter également que le thé fait partie du quotidien des habitants d'Okinawa, une île japonaise qui détient le record mondial de longévité.

Mais le thé auquel nous avons maintenant accès dans nos supermarchés est hélas bien différent du thé traditionnel.

Comment boire son thé?

Si vous êtes un grand buveur de hé, voici quelques conseils pour limiter votre exposition au fluor:

- évitez les thés premiers prix, souvent les marques de distributeurs, sinon limitez votre consommation.

- n'oubliez pas votre sachet de thé dans votre tasse: plus le temps d'infusion est long, plus le thé libère le fluor qu'il contient.

- Découvrez les variétés de thé blanc et Oolong, moins riches en fluor.

- consommez des infusions, elles ne contiennent que 0,02-0,09 mg/L de fluor ou du thé rouge (Rooibos).

A suivre