La pâte à sucre

La pâte à sucre en marshmallows

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 1 minute

Ingrédients pour 15 à 20 décorations: 60 grammes de marshmallows blancs, 1 c. à s. d'eau, 100 grammes de sucre glace, colorant alimentaire (facultatif).

Recette

1 - Versez l'eau dans un bol (avec éventuellement un peu de colorant alimentaire), puis ajoutez les marshmallows et glissez-les quelques secondes au micro-ondes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Remuez soigneusement à l'aide d'une spatule.

2 - Ajoutez peu à peu le sucre glace en mélangeant à la spatule. Terminez en "mettant la main à la pâte": pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène et régulière. Puis roulez-la en boule et étalez-la.

Mon grain de sucre:

- Nous avons pris des marshmallows roses, il y a déjà du colorant dedans. C'était très bien.

- La pâte à sucre se conserve très bien si elle est emballée dans une double épaisseur de film alimentaire et placée dans une boîte fermée hermétiquement.