Les roses

Les roses en pâte à sucre

Préparation: 15 à 20 minutes par rose

Ingrédients: pâte à sucre, sucre glace, poudre irisée (facultatif).

Matériel spécifique: rouleau à pâtisserie, pochoirs feuille de rose et pétale de rose, pinceau et eau pour coller les pétales.

Recette

1 - Étalez la pâte à sucre très finement. Découpez des feuilles au pochoir et travaillez-les pour les affiner encore. Prenez un pétale et enroulez-le pour former le coeur de la rose. Collez d'autres pétales tout autour de ce coeur.

2 - Répétez l'opération autant de fois que nécessaire. Travaillez avec les doigts l'extrémité des pétales pour donner un aspect réel à la rose.

3 - Répétez l'opération jusqu'à obtenir une rose de taille moyenne. Si vous avez confectionné des roses de grande dimension, laissez-les sécher 10 minutes.

4 - Pour obtenir des roses avec un reflet de porcelaine, saupoudrez-les de poudre irisée.

Mon grain de sucre:

- Recette extraite de la revue "Maxi". Merci Carmen pour les revues!

- Recette facile, à la portée de nos petits (12 ans).

- Ce dessert pourrait faire le dessert d'un de nos ateliers de cuisine.