Les légumes congelés Après un seul jour de congélation, les brocolis perdent 15,1 % de leurs propriétés antioxydantes, les blettes 20 %, les haricots verts 23 %, et les petits pois 26 %. Après 8 mois de congélation, les asperges ont perdu 40 % de leur...

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Les Archers aussi, ont une section bien vivante! Lors du Concours Inter Clubs du 2 mars dernier, ils (les archers) n'ont pas ridiculisé notre Club! " Nous n'avons pas eu de médaille mais nous y avons mis tout notre cœur, nous ferons mieux l'année prochaine!"...

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Sans commentaires... Excellente pub pour la marque de papier toilette Le trêfle...

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Certains légumes sont insensibles au mode de conservation La première découverte, étonnante, est que certains légumes sont insensibles au mode de conservation. Que vous les conserviez au réfrigérateur, congelés ou en boîte de conserve, ils ont toujours...

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Le compte rendu, comme promis Aujourd’hui nous étions aux Saisies, Arrivée sportive mais habilement négociée par notre chauffeur ; côté patinage nous étions rapidement dans l’ambiance. La météo: prévoyez froid nuage et neige avec un peu de soleil, elle...

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Frais, tous les légumes sont de très bons antioxydants Trois groupes se distinguent toutefois. D'abord, les légumes qui ont un très fort pouvoir d'inhibition des radicaux libres, supérieur à 75 %. Il s'agit de la betterave, des épinards, des blettes,...

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Demain, Les Saisies! Demain, du soleil comme s'il en pleuvait! Attention à ses rayons, pensez crème solaire. Profitez-bien de la dernière sortie neige de la saison. Vous appréciez ces sorties car vous êtes, quand même, 44 à vous être inscrits. Surtout,...

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Vous vous en doutez, c'est au moment où le légume est mûr et qu'il est cueilli qu'il contient son pic d'antioxydants. Mais peu d'entre nous ont la chance de se nourrir directement dans un potager, en toutes saisons. Et de toutes façons, plusieurs légumes...

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Légumes frais, congelés, ou en boîte ? Manger des légumes est bon pour la santé à plusieurs titres, et notamment grâce aux antioxydants. Les antioxydants sont des substances fabriquées par les légumes pour se protéger des molécules agressives de l'environnement,...

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Légumes frais, congelés, ou en boîte ? Ce sera le dossier de la semaine.

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