/image%2F0265628%2F20180511%2Fob_ef6a84_100-6572.JPG)
Comme souvent, les origines de cette variété sont incertaines. La "Williams" serait l’œuvre d’un instituteur du nom de Mr Stair Wheeler habitant à Aldermaston, issue d’un semis naturel dans son jardin vers 1796. Il aurait ensuite fallu attendre le début...
Lire la suite
La Passe-Crassane est une grosse poire d'hiver à peau jaune marbrée et à chair juteuse et granuleuse. Elle se récolte de décembre à avril. À la vente, elle est souvent présentée avec un bouchon de cire rouge à l'extrémité de son pédoncule. Initialement...
Lire la suite
Reine des poires de l’avis de nombreux gourmets, la doyenné du Comice est un fruit volumineux et dodu, à courte queue, à l’épiderme épais et lisse, de couleur jaune-vert avec des nuances brun-rouges. Sa chair blanche flatte le palais par sa finesse et...
Lire la suite
Et c'est reparti, le pollen est de retour. C'est la 1ère alerte pollinique du RNSA (Réseau National de Surveillance Aérobiologique). C'est le moment de sortir les mouchoirs, les sprays, les masques, les lunettes et de démarrer nos traitements préventifs...
Lire la suite
Poire découverte en France par l'Abbé Fetel. Très appréciée en Italie qui lui a donné le nom d'abate (abbé en Italien). PROVENANCE La poire Abate est une vieille culture française, très diffuse en Italie où elle a obtenu la Certification d'Origine. Depuis...
Lire la suite
Peau fine, chair pulpeuse, sans pépins, et joli petit...cul qui reste vert! Voici notre ravissante et savoureuse clémentine chérie. Retardée de 15 jours en raison d'une météo trop clémente, le début de sa récolte a coïncidé cette année avec sa fête à...
Lire la suite
Superstitions Dans toutes les contrées septentrionales de l'Europe, le sorbier des oiseleur a suscité de nombreuses superstitions. De l'Ecosse à la Scandinavie, ses rameaux fructifiés, les bâtons taillés dans ses branches, protégeaient des mauvais sorts,...
Lire la suite
Culture Le sorbier des oiseleurs est souvent planté dans les jardins et les parcs et surtout le long des routes. C'est une belle essence ornementale par son feuillage léger, jaunissant ou rougissant à l'automne, par les bouquets blancs parfumés, très...
Lire la suite
Usages Les fruits rubiconds du sorbier des oiseleurs, dits aussi Cochènes, sont comestibles, mais amers et peu savoureux. Ces petites pommes rouges, en jolies grappes très fournies dans le plus élégant des feuillages, sont assez engageantes pour appeler...
Lire la suite
Le sorbier des oiseleurs se distingue par sa cime étroite et claire, par son écorce longtemps lisse, gris clair, et surtout par les grosses grappes de fruits rouges vif qui en font, dès la fin de l'été, l'une des essences les plus remarquables de nos...
Lire la suite