Recette promise, recette due: les brownies

Préparation: 10 minutes, cuisson: 20 minutes

Pour 8 parts:

- 200g de chocolat noir,

- 150g de beurre doux,

- 125g de sucre,

- 3 oeufs,

- 70g de farine,

- 40g de noix de Saint Antoine l'abbaye, concassées.

Préchauffez le four à 200°, faites fondre le chocolat cassé en morceaux, Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanschissent.

Sans cesser de mélanger, ajoutez-y les oeufs un à un, la farine et le chocolat fondu.

Finissez par les noix de Saint Antoine.

Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faites cuire 20 minutes environ. Il faut que la lame du couteau soit sèche lorsque vous piquez le gâteau.

Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Découpez le brownies en carrés.

Astuce: lors du préchauffage du four, enfournez votre plat dans lequel vous aurez mis le beurre. Sortez-le lorsque le beurre commence à ramollir, le mélange avec le sucre se fera plus facilement et vous graisserez le plat avec le beurre restant.

Bon appétit!