Mandarines gratinées

Les mandarines, c'est la pleine saison

On en profite!

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 4 mandarines, 3 cl de rhum, 65 g de beurre, 125 g de poudre d’amandes, 100 g de sucre en poudre, 1 œuf, 10 cl de crème liquide, 2 c. à s. de sucre roux, sel.

Recette

1 - Peler les mandarines et séparer les quartiers.

2 - Mélanger les œufs avec le sucre et le beurre ramolli.

3 - Ajouter la poudre d’amandes, une pincée de sel, la crème et le rhum.

4 - Disposer la préparation au fond des moules à gratin, puis poser au-dessus les quartiers de mandarines.

5 - Saupoudrer de sucre roux et mettre à cuire 25 minutes à four th.7.

Mon grain de sucre:

Vous pouvez remplacer le rhum par de la liqueur d'orange