C'est parti!

Le premier atelier de cuisine a eu lieu hier soir

Cet atelier était un peu particulier, c'était un atelier Tupperware.

Comme prévu, la bonne humeur était au rendez-vous!

Nous nous sommes bien amusées et bien régalées.

Comme promis, les recettes seront sur le blog.

Au menu

- Tri-chaussons Party

- Courgettes aux ravioles du Dauphiné

- Tiramisu aux spéculos

Mini feuilletés au foie gras

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes, dans le bas du four.

Ingrédients pour garnir 9 mini chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée de 230 grammes, 80 grammes de foie gras cru, fleur de sel, piment d'Espelette ou poivre du moulin.

1 - Coupez 80 grammes de foie gras en petits morceaux.

2 - Assaisonnez à la fleur de sel et au piment d' Espelette.

3 - Garnissez les mini chaussons.

4 - Dorez avec un jaune d'œuf ou avec un peu de lait, enfournez 10 minutes

Mini chaussons au crabe

Temps de préparation et cuisson identiques à la recette précédente.

Ingrédients pour 9 mini chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée de 230 grammes, 80 grammes de chair de crabe, 30 ml de crème épaisse, 1 ml de piment d'Espelette, 2 branches de coriandre ciselée, jaune d'œuf ou lait pour dorer.

1 - hachez 80 grammes de chair de crabe, ajoutez 30 ml de crème épaisse, le piment et la coriandre.

2 - Mélangez, répartissez la farce dans les mini chaussons, dorez et faites cuire.

Mini chaussons roquefort-noix

Temps de préparation et de cuisson identiques aux recettes précédentes.

Ingrédients pour 9 mini chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée de 230 grammes, 25 cerneaux de noix, 50 grammes de roquefort, 20 ml de crème épaisse, 5 ml de maïzena, jaune d'œuf ou lait pour dorer.

1 - Hachez les cerneaux de noix.

2 - Ajoutez le roquefort, la crème, la maïzena et mélangez.

3 - Répartissez la farce dans les chaussons. Dorez et faites cuire.

Ustensiles utilisés.

Il faut bien l'avouer, nous avons été bluffées!

Un autre atelier de ce genre est programmé pour février chez Danielle, je vous en reparlerais.

Chic!