Charlotte glacée au citron

Charlotte glacée au citron façon Tup...

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 0 minutes

Attente: 6 heures au congélateur

Ingrédients pour le moule à charlotte: 410 grammes de lait concentré non sucré entier très froid, 300 ml de sucre glace (150 grammes environ), 50 ml de jus de citron, 1 zeste de citron.

Recette

1 - Fouettez le lait concentré, il doit tripler de volume et prendre presque comme une chantilly.

2 - Versez dans une jatte, ajoutez le sucre glace, le jus et le zeste de citron râpé et mélangez à la spatule.

3 - Passez le moule à charlotte sous l'eau froide , égouttez-le et versez la préparation.

4 - Glissez 6 heures au congélateur.