La mûre dans tous ses états...

La confiture de mûres

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 à 30 minutes

Ingrédients pour 3 pots de 500g: 1kg de fruits équeutés et lavés, 750g de sucre en poudre, 1 verre d'eau, 1 jus de citron.

Recette

1 - Lavez soigneusement les mûres, cueilles à parfait état de maturité. équeutez-les.

2 - Pesez-les. Pesez 750g de sucre par kilo de fruits.

3 - Mettez les mûres, le sucre, l'eau et le citron dans la bassine à confiture

4 - Laissez cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la confiture soit assez épaisse pour que l'on voie le fond de la bassine à chaque coup de cuillère. Quelques gouttes versées sur une assiette froide figent immédiatement.

5 - Mettez en pots.