Pour Marie-Mad...

La Cardabelle ou...

Carline à feuilles d'acanthe

La Carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia) est une plante appartenant au genre Carlina et à la famille des Astéracées ou Composées, comme l'artichaut. Elle fleurit en été et au début de l'automne en montagne, le plus souvent dans les prés secs.

Dénomination

Le nom générique Carlina a été emprunté à l'italien. C'est une probable variante de cardina, dérivé de cardo (= chardon), le mot s'étant croisé avec Carlo (= Charles) sans doute sous l'influence d'une légende voulant qu'un ange ait montré à Charlemagne l'espèce Carlina acaulis en la lui présentant comme un remède contre la peste. Les qualificatifs acanthifolia et cynara évoquent l'un une ressemblance avec les feuilles d'acanthe, l'autre avec celles de l'artichaut.

Noms vernaculaires français : Carline à feuilles d'acanthe (et carline artichaut), baromètre (ou chardon baromètre), cardabelle, chardousse, pinchinelle.

Propriétés

Souvent recherché et cueilli pour son aspect très décoratif, ce chardon sert de baromètre : la plante voit son capitule se refermer à l'approche du mauvais temps. Le capitule se conserve séché et est souvent accroché aux portes des maisons de certains villages, en guise de porte-bonheur et de protection.

La cardabelle est en voie de disparition et est désormais protégée.

Autrefois, on mangeait son cœur comestible, ses feuilles épineuses servaient à carder la laine des moutons, sa racine était considérée comme remède contre de nombreux maux et maladies.

Merci, Marie-Mad.