SAUCE NANTUA GASTRONOMIQUE Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 30 g de beurre, 400 g de légumes en julienne ou en brunoise, 1 bel oignon, 300 g d'écrevisses crues, 1 petit verre de cognac, 1/2...
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