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Règle n°7 : Evitez les huiles de maïs, de tournesol, de soja, de carthame, de germe de blé et de pépin de raisin Riches en oméga-6 inflammatoires, ces huiles sont de pauvre qualité nutritionnelle. Préférez l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de...
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Règle n°5 : Mangez des œufs, et oubliez tout le mal qu'on a raconté sur les jaunes d'œufs. Oui, ils sont riches en cholestérol mais votre cholestérol sanguin est fabriqué par votre foie, à partir du glucose, et n'est pratiquement pas influencé par votre...
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Règle n°3 : Méfiez-vous des sucres cachés La plupart des condiments et sauces toutes faites contiennent du sucre ou du sirop de glucose. Par exemple le ketchup, les vinaigrettes « allégées », les sauces cocktails et marinades, et bien entendu les glaces...
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Règle n°2 : Des protéines et des fibres à chaque repas Les protéines de sources de bonne qualité, comme les viandes de bovins nourris à l'herbe, les œufs bio, le poisson et les crustacés sont à privilégier. Évitez le poisson d'élevage et la viande de...
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Règle n°1 : connaître la différence entre bons et mauvais glucides Ce point est absolument capital, d'autant plus que nous avons été matraqués pendant les années 80 et 90 par la distinction sucres lents/sucres rapides, dont on sait aujourd'hui qu'elle...
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Observez autour de vous : chaque fois qu'on vous parle d'un régime, il y a toujours à la clé : • soit un livre à acheter (ou un CD ou un DVD) ; • soit des sessions (payantes) à suivre ; • soit des aliments d'une certaine marque (à acheter) ; • soit un...
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Souvent, en début d'année, nous prenons de bonnes résolutions: - arrêter de fumer - arrêter de boire - faire du sport - faire le régime - disparaitre sans laisser d'adresse - jeûner, méditer - prendre un amant ou le quitter - etc., etc. ... Parmi toutes...
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