La douceur du dimanche: crème renversée au caramel,

Ingrédients pour 8 personnes :

1 litre de lait, 150g de sucre + 80 pour le caramel, 6 œufs, 1 bâton de vanille.

Recette :

• Versez doucement le lait vanillé sur les œufs battus en omelette avec le sucre.
• Renversez le tout dans un moule caramélisé et refroidi (faire le caramel comme pour la crème de caramel au beurre salé)
• Faites prendre au four et au bain marie pendant 1h environ Th 8.
• Démoulez bien froid.

Vous pouvez décorer avec des oreillons d’abricots, fruits confits et chantilly.

Régalez-vous.