Fraises melba

Vite fait, bien fait!

Les fraises du jardin, de la glace à la vanille et de la chantilly.

Ingrédients pour 8 personnes: 1/2 litre de glace à la vanille, 250g de fraises, du coulis de fraises ou groseilles, 50g d'amandes effilées et grillées, 150g de crème fraîche battue en chantilly,50g de sucre en poudre.

Recette:

1) Préparez votre chantilly avec 250g de crème fraîche très froide. Attention! crème liquide spéciale chantilly. Travaillez cette crème au batteur. Lorsque le mélange fait le bec, ajoutez 50g de sucre. La chantilly est prête.

2) Déposez dans chaque coupelle, 1 ou 2 boules de glace, entourez de fraises et nappez du coulis de votre choix. Saupoudrez enfin d'amandes effilées et grillées..

3) Servez décoré à la chantilly.