Vive le printemps (3)

C'est le printemps,

Canalisez la montée de la sève!

Depuis quelques jours déjà, sous nos yeux, la nature se transforme.

Ce processus de « réveil » que nous datons, en bons occidentaux cartésiens, au 21 mars, a en fait démarré chez les plantes dès les derniers jours de décembre.

Est-il trop tard pour entamer une cure de printemps ?

Non, car tant que notre esprit n’a pas pris conscience de l’arrivée du printemps, toute cure est inutile.

En revanche, il est désormais temps de passer à l’acte.

Vous allez déborder d'énergie, attention !

C'est connu, dans la tradition populaire, le printemps est le temps du grand nettoyage.

Ce qui vaut pour les maisons, la literie et les étables vaut aussi pour le corps. Les toxines accumulées pendant l’hiver sont de toutes sortes.

Il y a celles qui proviennent des abus alimentaires (alcools, sucreries, graisses), il y a celles qui proviennent du manque d’exercice, il y a celles enfin qui proviennent de la combustion par l’organisme, des calories qui avaient été stockées en automne : de la suie en quelque sorte.

La cure de printemps doit donc, en effet laisser une large part aux plantes qui vont drainer nos différents organes.

Mais le printemps n’est pas seulement une « négation de l’hiver », c’est également la saison-clé de la vie. Et à ce titre, la montée de la sève s’accompagne de nombreux dangers. Elle favorise l’agressivité, l’impulsivité et privilégie l’action par rapport à la réflexion. Elle perturbe en même temps la stabilité du noyau familial et social.

Les ressources de la nature

Les ressources alimentaires que la nature met à notre disposition au printemps sont le reflet de cette « dualité » printanière.

Dans les champs et dans les bois apparaissent de nombreuses plantes aux fonctions drainantes ou nettoyantes. Une multitude de jeunes pousses gorgées de nutriments sortent de terre. Elles apportent une nouvelle énergie, elles en débordent même.

C’est par exemple le cas des bourgeons dont les chevreuils se gavent au point d’être... en état d’ébriété.

Les choix alimentaires du printemps devront donc être pratiqués avec précaution, plus qu’à toute autre saison.

Commencez par quelques jours sans farineux et protéines

L'assiette-santé du printemps idéale se compose de 60 % fruits et légumes, 20 % protéines et 20 % féculents.

Mais pour commencer, il faut veiller, pendant quelques jours, à éviter les farineux et les protéines et laisser au corps le temps de faire le ménage pour éliminer les toxiques de fermentation putride qui stagnent un peu partout dans les intestins.

Dans un deuxième temps il faut s’attaquer au rééquilibrage des acides. Pour cela il faut leur apporter des aliments alcalinisants, vivants, bien mastiqués, tels que les légumes frais (crus, hachés tout fin ou mixés crus) et les céréales (amaranthe, blé, kamut, millet, quinoa, teff...) de préférence germées.

À suivre...