Banana split

Banana-split

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 0 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 4 bananes, glace vanille, glace au chocolat, glace fraise, 20 cl de chantilly, 100 g de chocolat fondu.

Recette:

1 - Mettre une banane dans chaque plat (de préférence de la même forme).

2 - Placer ensuite 3 boules de glace puis napper de chocolat.

3 - Ajouter quelques noisettes de chantilly.

Crème glacée au chocolat

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de chocolat noir en tablette, 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 40 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œuf, 1 cuillère à soupe de maïzena.

Recette

1 - Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, le chocolat en morceaux.

2 - Faire chauffer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

3 - Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maïzena et verser le mélange précédent dessus.

4 - Remettre le tout à feu doux et faire épaissir.

5 - Laisser refroidir et mettre dans un saladier au réfrigérateur.

6 - Mettre la crème au chocolat dans une boite à glace et placer au congélateur.

7 - Sortir la glace 1 heure avant de servir.

Crème glacée à la vanille

Préparation: 30 minutes

Cuisson : : 0 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 180 g de sucre, 1 cuillère à café d'essence de vanille, 6 œufs, 50 cl crème fraîche.

Recette:

1 - Mettre le sucre et les jaunes d'oeuf dans un plat. Battre, pas trop pour que la crème reste jaune.

2 - Ajouter la cuillère à café d'essence de vanille et la crème fraîche. Quand le tout est mélangé, ajouter les blancs battus en neige.

3 - Lorsque le mélange est prêt, verser dans une boite à glace et placer au réfrigérateur.

4 - Sortir votre glace 30 minutes avant de servir.

Crème glacée à la fraise

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 0 minutes

Attente: 6 heures

Ingrédients pour un moule à charlotte: 800 grammes (net) de fraises, 75 grammes de sucre, 250 ml de crème fraiche épaisse.

Recette

1 - Mixez finement les fraises coupées en morceaux

2 - Ajoutez le sucre, la crème et mixez à nouveau

3 - Versez la préparation dans le moule à charlotte passé sous l'eau froide et égoutté et faites prendre au congélateur 6 heures.

4 - Avant de servir, vous pouvez placer la glace 1 heure au réfrigérateur.