Les vins d'Hostiaz

Les vins d'Hostiaz

Appellation Coteaux de l'Ain

Le Coteaux de l'Ain est un label viticole européen IGP (Indication Géographique Protégée).

À noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.

Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Le Coteaux de l'Ain blanc est un vin blanc tranquille.

Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain blanc. Cependant l'année 1989 a été tout de même un très grand millésime. La température de service recquise pour le Coteaux de l'Ain blanc est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne".

Le Coteaux de l'Ain blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.

Le Coteaux de l'Ain rosé est un vin rosé tranquille.

Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain rosé. Mais les années 1989, 1990 ont été de très grands millésimes. La température de service recquise pour le Coteaux de l'Ain rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé ou blanc de type "bordeaux".

La conservation moyenne du vin Coteaux de l'Ain rosé est de 1 an à 2 ans.

Le Coteaux de l'Ain rouge est un vin rouge tranquille.

Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain rouge. Cependant l'année 2005 a été tout de même un très grand millésime. Le Coteaux de l'Ain rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl.