Charmante fruitière

Jusqu’à la fin du XIXème siècle,

Brénod possédait 3 fruitières avec celle de Maconod, qui a fermé en 1920, et celle de la Combe de Léchaud fermée en 1967.

Celle de Brénod, de 1850, est désormais la seule du plateau qui fabrique le Comté. Elle fut agrandie en 1899 et en 1999.

Avant la guerre de 1914, plus de 90 producteurs portaient le lait 2 fois par jour dans des seaux, des bouilles portées sur le dos et parfois sur le bât d’un âne.

Après la seconde guerre mondiale, il ne restait plus qu’une quarantaine d’agriculteurs qui livraient 700 000 litres de lait par an.

En 1980, il n’en restait plus que 10, et désormais seulement 3 au village.

La production d'autres villages environnants est dirigée vers Brénod, qui a ainsi traité 1,7 M de litres de lait en 1998, 2,3 M en 2000 et actuellement 3,3 M de litres !

Charmante fruitière datant de 1850

Au cœur du Haut-Bugey (850 m d'altitude), les parents de Sandrine Bailly, championne du monde et médaillée olympique de biathlon, y sont sociétaires !

7 autres sociétaires composent la coopérative pour laquelle Christian Pradier, le fromager, et Thibaut Cote, son second, transforment en Comté les 3,3 M de litres de lait produits chaque année.

Litrage transformé : 3 300 000 de litres.

6 communes de collecte:

BRENOD - CORCELLES - CHAMPDOR - CORLIER - LE PETIT ABERGEMENT - RUFFIEU EN VALROMEY.

Kilométrage de la collecte journalière:72 km

Produits fabriqués:

COMTE - BEURRE – CREME – FROMAGES BLANCS.