Apéritif à la gentiane

Faire de l'œil à un Italien ou un Auvergnat (un beau, si possible!) pour qu'il vous déterre une racine de gentiane.

Il paraît que ce sont les plus costauds et qu'ils ont un savoir faire.

Faites macérer pendant 10 jours dans un litre de bon vin blanc biologique 20 à 40 grammes de racines de gentiane.

Filtrez et ajoutez éventuellement du sucre pour atténuer l'amertume.

Buvez un verre à liqueur 2 fois par jour.

Mon grain de sel:

Les premiers à essayer font goûter aux copains.