Ce qu'on ne vous dit pas sur la Myrtille

C'est l'article que je voulais lire dans le car aujourd'hui...

Ce sera pour une prochaine fois.

Avez-vous dernièrement mangé des myrtilles?

C'est une question que l'on peut vous poser car, depuis quelques temps, on trouve dans le commerce des baies ou des jus qui s'affichent comme telles mais qui n'en sont pas.

Il y a Myrtille et Myrtille...

Le nom de myrtille est un terme générique pour désigner toutes les baies bleues qui ressemblent à la myrtille sauvage de nos montagnes. Mais c'est seulement cette myrtille précisément que nos grands-parents consommaient dès les premiers maux de ventre.

C'est uniquement Vaccinium myrtillus que les herboristes conseillent et que la traditioin française reconnaît pour ses vertus.

La myrtille fait partie de la famille des Ericacées. Elle appartient au genre Vaccinium qui compte plus de 170 espèces dans le monde.

Aux États-Unis, on en dénombre 21 espèces. Elles étaient consommées par le peuple amérindien pour leurs vertus médicinales, mais aucune n'a sur le plan intestinal les propriétés de notre myrtille.

En France, seulement trois espèces poussent naturellement: l'airelle, l'airelle des marais et la myrtille. Les deux dernières se confondent à la cueillette.

Celle que l'on nous propose sur les marchés est le plus souvent l'espèce cultivée Vaccinium corymbosum, appelée bleuet en corymbes ou bleuet géant, et qui est originaire du continent américain. Aux États-Unis et au Canada, on trouve aussi Vaccinium angustifolium, appelé bleuet à feuilles étroites, ou Vaccinium myrtilloïdes, nommée airelle fausse-myrtille, qui poussent à l'état sauvage.

Bref, il y a de quoi perdre son latin!

Une chose est sûre, la myrtille que l'on cueille depuis des millénaires dans nos montagnes est bien Vaccinium myrtillus.

C'est cette espèce précisément qui est capable d'arrêter une diarrhée en seulement quelques infusions.

Intestins, vessie, vision: les vertus de la myrtille..., ce sera pour demain