Ce qu'on ne vous dit pas sur la Myrtille (fin)

Intestins, vessie, vision,: les vertus de la Myrtille

Dioscoride disait de la myrtille qu'elle était indiquée "pour resserrer le ventre".

Une image très juste pour montrer l'action des tanins présents dans la myrtille sur la muqueuse intestinale. Vaccinium myrtillus en est la plus riche de toutes les espèces. Ce faisant, la myrtille a un effet quasi immédiat sur une diarrhée. Cette action est doublée de propriétés bactéricides puissantes. Elle agit notamment sur le colibacille qui peut être présent au niveau intestinal et qui peut migrer vers la sphère urinaire. C'est d'ailleurs ce qui la fait conseiller aussi en cas d'infection urinaire.

On lui reconnaît sur ce point des propriétés similaires à la canneberge qui fait partie également du genre Vaccinium. Son nom latin est Vaccinium macrocarpon. En plus de son effet antibactérien, elle inhibe, de la même manière que la canneberge, l'adhésion des colibacilles dans l'arbre urinaire. On parle souvent "d'effet téflon" pour imager le glissement des bactéries.

On dit que durant la seconde guerre mondiale, la totalité de la production française de baies de myrtilles était exportée à destination de la Royal Air Force pour améliorer la vue des pilotes.

C'est une légende, mais les effets sur la vue ont tout de même été vérifiés et de nombreux compléments alimentaires axés sur la vision en contiennent. Les études menées sur la myrtille ont reconnu qu'elle agissait sur la fatigue oculaire et la vision nocturene.

Pour cela, il faut en consommer quotidiennement. La consommation de baies est également indiquée en prévention du glaucome et de la cataracte. Notons également que la feuille de myrtille est intéressante. Elle possède des vertus hypoglycémiantes. On l'a même surnommée "l'insuline végétale".

Lorsque vous achetez des baies de myrtilles fraîches ou en jus, un premier critère pour savoir s'il s'agit bien de vaccinium myrtillus est le prix. Elle est en effet plus chère que ses cousines américaines, même si cela reste raisonnable quand on connaît ses réels bienfaits.

La méthode la moins onéreuse sera évidemment de récolter soi-même en montagne les baies pour les faire sécher, ce que faisaient nos ancêtres. Sinon, il est facile de s'en procurer chez un herboriste.

Il est conseillé de les infuser de la façon suivante: mettre une cuillère à café de baies par bol d'eau froide. Chauffer sans bouillir puis couvrir durant une dizaine de minute.

N'oubliez pas de croquer les baies après l'infusion!

Un article de Jean-François Astier (herboristerie)