Café viennois

Préparation: 15 min

Ingrédients pour 4 personnes: 80cl de café, 25cl de crème liquide, cacao non sucré en poudre.

Recette:

1 - Préparez la crème fouettée; dans un bol froid, battez la crème fraîche liquide bien froide, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce qu'elle double de volume et adhère au fouet.

2 - Servez le café bien chaud dans des verres, sucrez, garnissez de crème fouettée et saupoudrez de cacao.

Mon avis:

Vous pouvez remplacer la crème fouettée par de la chantilly mais c'est moins goûteux.

Miam!