Ça réchauffe!

Une boisson chaude pour demain?

Pourquoi pas du pamplemousse?

Un peu de chaleur dans ce monde de grisaille!

Appréciez ces boissons en famille, au coin du feu, ou pourquoi pas, en randonnée.

Pamplemousse à l'anis étoilé

Pour 4 personnes:

- 4 pamplemousses fraîchement pressés, environ 80cl..

- 100g de sucre en poudre.

- 2 étoiles d'anis ou badiane.

Versez le jus de pamplemousse dans une casserole, ajoutez le sucre et l'anis étoilé.

Portez à frémissement en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à complète dissolution du sucre.

Laissez infuser 10mn hors du feu, filtrez et portez à ébullition.

Servez de suite dans des mazagrans.

Variez les saveurs: vous pouvez remplacer l'anis étoilé par 2 bâtons de canelle ou 1 gousse de vanille.

Mais, attention à la consommation du pamplemousse si vous avez un traitement.

Ce sera le thème de l'article lu dans le car, demain.