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Cette crème glacée, il faut absolument la faire C'est la pleine période des abricots et, pour l'avoir testée l'an dernier, je vous la recommande elle est succulente. Et nul besoin d'avoir une centrifugeuse pour réussir une crème glacée Préparation: 20...
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Préparation: 30 minutes Cuisson: 0 minutes Attente: 5 jours Ingrédients pour 8 pots de 250g: 1,5 kg de groseilles, 1 kg de sucre glace. Recette 1 - Rincez les groseilles. Réservez-en 300 grammes. Passez le reste des grappes à la centrifugeuse sans les...
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Sabayon aux dates Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Attente: 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: 18 dattes, 12 petites meringues, 2 oranges, 6 jaunes d'œufs, 15 grammes de farine, 20cl de vin blanc doux (rasteau, banyuls), 4 c. à s. de miel,...
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Vacherin à la vanille façon Tup.... Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Attente: 6 heures au congélateur Ingrédients pour le moule à charlotte: 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 50 grammes de sucre, 150ml de crème épaisse, 5ml d'extrait de vanille...
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Cardamone, arôme de rose, pistaches, tout un programme! Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Attente: 3 heures Ingrédients pour 8 personnes: 100g de crème de riz, 80 cl de lait de riz, 150 grammes de sucre en poudre, 1 c. à café de graines de cardamone...
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Panna Cotta à la verveine sur coulis de fraises Préparation: 20minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de fraises, 2 briquettes de crème fraîche légère, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 5 feuilles de verveine...
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Vendredi soir, je suis allée à une réunion TU.... Cela faisait bien 35 ans que cela ne m'était pas arrivé... Je n'avais qu'à traverser la rue avec la promesse de retrouver quelques copines de bonne compagnie. Un atelier cuisine était prévu et entre autre...
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Le Blanc-manger Pour cette douceur du dimanche, je voulais vous offrir un Blanc-manger et plus particulièrement, un Blanc-manger au lait d'amandes. Myriam, Jacotte, Bernadette et moi en avons un souvenir impérissable. Nous en avons mangé pour la première...
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C'est le moment! De quoi? Des fraises et de la bière de printemps. Pour les fraises, celles du jardin ne sont pas encore "prêtes" mais on peux les acheter "locales" au marché du coin, ou venant d'un peu plus loin, du sud de l'hexagone. À éviter, celles...
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Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Repos: 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 2 pommes ( canada, golden), 2 c. à s. de sucre de canne, 1 c. à c. de cannelle, 2 c. à s. de café fort, 150 g de mascarpone, 2 c. à s. de crème, 3 spéculoos, cacao amer sans...
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