La douceur du dimanche.

Pas encore de fruits d'été bien de chez-nous sur les étals?

Qu'à cela ne tienne!

Utilisez les compotées faites l'été dernier.

Tiramisu fruité

Pour 6 personnes, préparation 30min.

Ingrédients: 8 biscuits à la cuillère, 250g de mascarpone, 15cl de crème liquide, 3 c.à s. de sucre en poudre, cacao noir non sucré, 300g de compote d'abricots.

Recette:

- Versez la crème liquide très froide dans un saladier lui-même reroidi et fouettez-la au batteur pour obtenir une chantilly bien ferme. Ajoutez le sucre en poudre et le mascarpone. Fouettez à nouveau pour que le mélange soit homogène.

Coupez grossièrement les biscuits à la cuillère et concassez les amandes. Dans le fond de 6 verres, déposez une couche de compote d'abricots, une couche de crème, une couche de biscuits et d'amandes mélangées, puis de la compote et terminez par la crème. Placez au frais et servez décoré de cacao amer.

J'ai un peu de retard sur vous.

Je viens de faire les poires façon tiramisu, miam!

Régalez-vous.