Fleurs aux pommes et au miel

Fleurs aux pommes et au miel

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 3 fleurs: 200 g de pâte feuilletée, 2 pommes moyennes, 3 cuillères à café de miel, 1 sachet de sucre vanillé.

1 - Prendre des ramequins et les garnir de papier sulfurisé.

2 - Étaler la pâte assez finement et la couper en bande de 25 cm de long et 10 cm de large. Les badigeonner de miel.

3 - Couper les pommes en tranches fines.

4 - Disposer les tranches sur une moitié de la pâte en laissant dépasser les pommes, puis recouvrir. 

5 - Enrouler la composition puis mettre le gâteau dans un ramequin.

6 - Faire cuire à four th.180°C. Si nécessaire, recouvrir avec du papier aluminium en fin de cuisson pour éviter que les pommes ne soient trop grillées.

7 - Au sortir du four, saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède après avoir démoulé les gâteaux.

Mon grain de sucre:

Les gourmands ajouterons une quenelle de Chantilly, comme sur la photo...