Vacherin à la vanille

Vacherin à la vanille façon Tup....

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 0 minutes

Attente: 6 heures au congélateur

Ingrédients pour le moule à charlotte: 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 50 grammes de sucre, 150ml de crème épaisse, 5ml d'extrait de vanille liquide ou vanille en poudre, 50 grammes de sucre glace, 2 belles meringues (80 grammes).

Recette

1 - Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre pour qu'ils blanchissent.

2 - Ajoutez la crème, la vanille et mélangez.

3 - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le sucre glace et fouettez. Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange.

4 - Versez la moitié de la préparation dans le moule à charlotte, déposez les meringues grossièrement écrasées et recouvrez du reste de la préparation.

5 - Mettez 6 heures au congélateur.

Bon appétit Serge, désolée Marie-Jo....